Por que a percepção do consumidor sobre congelados mudou e o que isso significa para o seu negócio
Por muito tempo, “congelado” foi uma palavra que precisava de justificativa. Quem usava produto congelado na cozinha profissional fazia isso quase em silêncio, como se fosse uma concessão ao prazo curto ou ao orçamento apertado. Nada que se colocasse no cardápio com orgulho. Esse cenário mudou. E não mudou aos poucos. Mudou com dados, com […]